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🗣 Yb提问: 粤菜有哪些菜

🤖 Ai回答: 粤菜是中国八大菜系之一，以其精致的烹饪技艺和丰富的口味而闻名。以下是一些经典的粤菜：

1、清蒸鱼：选用新鲜的鱼类，用清蒸的方式烹制，保持了鱼肉的鲜美和营养。

2、白切鸡：将整只鸡煮熟后切成块，搭配特制的酱料食用，鸡肉鲜嫩多汁。

3、烧鹅：将鹅肉烤至金黄色，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，是广东著名的烧味之一。

4、虾饺：以虾仁为主要馅料，包在薄薄的面皮中，口感鲜美，是广东早茶的代表点心之一。

5、炒河粉：将河粉与蔬菜、肉类等食材一起炒制，味道鲜美，是广东常见的家常菜。

6、陈皮鸭：将鸭肉与陈皮一起炖煮，鸭肉吸收了陈皮的香气，味道独特。

7、鲍鱼捞饭：将鲍鱼片与米饭一起烹制，鲍鱼的鲜美与米饭的香糯相得益彰。

8、糯米鸡：将糯米与鸡肉、香菇等食材一起包裹在荷叶中蒸煮，口感软糯，味道鲜美。

9、红烧乳鸽：将乳鸽红烧至色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁。

10、广式煲仔饭：将米饭与各种配料一起放入砂锅中烹制，米饭吸收了配料的香味，味道丰富。

这些只是粤菜中的部分代表菜品，粤菜种类繁多，每一道菜都有其独特的风味和制作工艺。

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提问时间: 2025-09-25 15:46:27

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